| Dica
08/02/08
Tempero na varanda
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A
correria do dia-a-dia geralmente não permite
ao homem ter contato direto com o maior bem da
humanidade: a natureza. Com a verticalização
das cidades, o espaço dedicado ao verde
diminuiu drasticamente. Muitas vezes levase uma
vida moderna em um pequeno e prático apartamento,
enquanto guardase na memória a época
da infância e da casa grande da vovó,
com direito a fogão de lenha e horta no
quintal. Pensando nisso, a arquiteta paulista
Jô Depassier planejou uma forma de trazer
para dentro dos apartamentos um pedacinho da natureza
e criou a horta em gaveta.
Segundo
a arquiteta, a idéia surgiu da necessidade
de seu amigo administrador de empresas, Alessandro
Magno, que gosta muito
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de
cozinhar. “O Alessandro mora em um apartamento
com terraço, e eu sabia da falta que faziam para
ele alguns temperos caseiros na hora de preparar os
pratos. Então, resolvi criar uma horta em um
local diferente e muito original”, afirma.
O
charme ficou por conta dos móveis antigos, que
são restaurados e ganham aplicações
em verniz e pinturas rústicas. Depois, vem a
escolha dos temperos e das plantas de pequeno porte
para colorir o cantinho e trazer o aroma das plantas
frescas. “Os temperos coloridos, como as pimentas,
acabaram tornando um atrativo em sua casa, uma decoração”,
acrescenta a arquiteta. Jô Depassier conta que
o mais interessante é observar o prazer que as
pessoas têm em cozinhar com os temperos plantados
por elas mesmas, além da vantagem de poderem
preparar alimentos mais saudáveis, longe dos
agrotóxicos.
Para
o administrador Alessandro Magno, o fato de ter a horta
em casa é uma grande comodidade, já que
não precisa sair para comprar as ervas e os temperos
de que gosta. “Quando fiz um evento em minha casa,
as pessoas tiveram uma surpresa, viram na sacada a escrivaninha
com as ervas verdes e os tons coloridos”, relembra.
Segundo Alessandro, o que mais lhe chamou a atenção
foi quando o vento bateu nas plantas e o cheiro das
ervas adentrou em seu apartamento.
Sobre
os cuidados com os vegetais, a arquiteta Jô Depassier
afirma que o importante para a horta em gavetas é
ter bastante luz no local onde as plantas forem cultivadas
e que a pessoa goste de plantar. “O fato de não
haver terraço, não significa que a pessoa
não possa ter uma horta em seu apartamento, pois
as gavetas podem ser colocadas até de baixo da
janela, se o morador quiser”, ressalta. Por isso,
Alessandro relata que, diariamente, dedica alguns minutos
às plantas. “Rego duas vezes ao dia, e
faço como nos tempos da vovó, fico conversando
com as plantas, que acabam virando minhas companhias”,
conta.
Outra
adepta da horta em gavetas é a engenheira Isabel
Urrutia. Segundo ela, a novidade é uma terapia
diária para ela e sua família, e também,
um grande aprendizado para os filhos, que ficam mais
próximos da natureza. Alessandro Magno também
compartilha dessa opinião. Para ele, mexer em
sua horta relaxa a mente e quebra a rotina cotidiana.
“Não me importo, de maneira alguma, de
ter que cuidar das plantas de manhã e à
noite. Pelo contrário, estou curtindo bastante
esta nova experiência” afirma. E se você
gostou da idéia da arquiteta paulista e pretende
ter uma horta de gaveta também, confira acima
todos os procedimentos, passoapasso. Agora, é
só escolher o local do cultivo, que pode ser
no terraço, na varanda, na sacada ou ainda na
janela. Bom cultivo!
passo-a-passo
.
O primeiro passo é a escolha dos móveis,
do cantinho para cultivar a horta e das mudas. Depois
deve-se comprar os cachepôs que precisam ser preparados
com pedras de cascalho;
. Por cima do cascalho coloca-se um pano absor-vente,
que ajudará a reter a água para que ela
não passe para a gaveta;
Umedeça o pano;
. Em seguida, coloque a terra com o adubo;
. Agora é hora de colocar a muda escohida; dê
preferência para ervas, temperos ou plantas que
não cresçam muito;
. Acomode bem a planta no vaso e ela já estará
pronta para ser colocada na primeira gaveta!
Fonte:
Revista Encontro
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